お品書き [ディナー]｜TEPPAN DINING 集 shu 栄店（名古屋）、接待に最適な個室完備、A5厳選黒毛和牛、アワビ、ロブスター、松茸、厳選焼酎、ワイン。

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トリュフオムレツ・和牛ステーキなどコース全11品葵　～Aoi～コース 15,000円
フォアグラやアワビのついた鉄板焼フルコース全10品蒼～Sou～コース 18,000円
フォアグラや伊勢海老のついた鉄板焼フルコース全10品暁　～Akatsuki～コース 22,000円
フォアグラ、鮑、伊勢海老、和牛、鉄板焼の王道を味わえるスペシャルコース極　～Kiwami～コース 33,000円
シャトーブリアン塊焼のステーキ堪能コース事前予約限定　頂～Itadaki～コース 28,000円

トリュフオムレツ・和牛ステーキなどコース全11品葵　～Aoi～コース 15,000円

●金額は消費税込みの料金です。
　会計時別途サービス料10％頂いております。

【4月お品書き】

お口取り
Small appetizer

紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse

トリュフオムレツ
Truffle omelet

春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup

桜鱒のソテー　クレソンとコリアンダーのジェノベーゼ
Sautéed Sakura trout with Watercress and Coriander Pesto

サラダ　自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing

黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g

新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」　
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」

フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote

食後のお飲み物
After-meal drinks

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

フォアグラやアワビのついた鉄板焼フルコース全10品蒼～Sou～コース 18,000円

●金額は消費税込みの料金です。
　会計時別途サービス料10％頂いております。

【4月お品書き】

お口取り
Small appetizer

紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse

フォアグラのソテー　2色のコントラスト
Foie gras teppanyaki

春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup

鮑の鉄板焼き
Abalone teppanyaki

サラダ　自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing

黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g

新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」　
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」

フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote

食後のお飲み物
After-meal drinks

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

フォアグラや伊勢海老のついた鉄板焼フルコース全10品暁　～Akatsuki～コース 22,000円

●金額は消費税込みの料金です。
　会計時別途サービス料10％頂いております。

【4月お品書き】

お口取り
Small appetizer

紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse

フォアグラのソテー　2色のコントラスト
Foie gras teppanyaki

春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup

伊勢海老の鉄板焼き
Japanese spiky lobster teppanyaki

サラダ　自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing

黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g

新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」　
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」

フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote

食後のお飲み物
After-meal drinks

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

フォアグラ、鮑、伊勢海老、和牛、鉄板焼の王道を味わえるスペシャルコース極　～Kiwami～コース 33,000円

●金額は消費税込みの料金です。
　会計時別途サービス料10％頂いております。

お口取り
Small appetizer

フォアグラのソテー二色のコントラスト
Foie gras teppanyaki

鮑の鉄板焼き
Abalone teppanyaki

伊勢海老の鉄板焼き
Spiny lobster teppanyaki

サラダ　自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing

黒毛和牛フィレor黒毛和牛サーロイン
Wagyu beef chateaubriand steak 80ｇ

新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」

鉄板でおつくりするフォンダン・ショコラ
Dessert

食後のお飲み物
After drinks

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

シャトーブリアン塊焼のステーキ堪能コース事前予約限定　頂～Itadaki～コース 28,000円

●金額は消費税込みの料金です。
　会計時別途サービス料10％頂いております。

※シャトーブリアンの塊を事前に用意し、一晩マリネ、当日お客様の来店前に長い時間をかけて火入れを行いますので3日前以前お電話でのご予約限定とさせていただきます。

・お品書き

フォアグラのソテー二色のコントラスト

季節のスープ

香味野菜のサラダ柚子みそドレッシング

本日入荷の野菜の鉄板焼き

特選和牛シャトーブリアン塊焼き２００ｇ

佐渡島産コシヒカリダイヤモンドライス

デザート

食後のお飲み物

※天候などで入荷状況が変わります　その場合は内容・産地の変更がございます

TEPPAN DINING 集栄店

電話
住所: 名古屋市中区栄3-23-5
ARROW SAKAE BLD 2F
営業: ランチ／11:30〜14:30（LO.13:30）
ディナー／17:30〜22:30（LO.21:30）
定休日: 不定休
平均予算: 通常　10,000円
ランチ　3,500円
カード: UFJ,VISA,JCB,ダイナース ,DC,UC,AMEX,NICOS, MASTER,セゾン
席数: カウンター席、個室（和8名様／洋8名様／洋4名様）
キャパ: 42人（宴会・パーティー時着席:42人）
駐車場: あり（当店のご用意はございませんが、店舗隣にコインパーキングがございます。）
その他: ・全席禁煙
・キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00～ 50%

■予約変更時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00～ 50%

■席のみ予約の場合
・前日6,000円
・当日15,000円

名古屋栄ナディアパーク西にあるTEPPAN DINING集Shu栄店。接待に最適な個室完備、A5ランクの特選黒毛和牛から黒あわび、ロブスター、厳選焼酎、ワインを堪能。

お品書き [ディナー]

トリュフオムレツ・和牛ステーキなど コース全11品 葵 ～Aoi～コース 15,000円

フォアグラやアワビのついた鉄板焼フルコース全10品 蒼～Sou～コース 18,000円

フォアグラや伊勢海老のついた鉄板焼フルコース全10品 暁 ～Akatsuki～コース 22,000円

フォアグラ、鮑、伊勢海老、和牛、鉄板焼の王道を味わえるスペシャルコース 極 ～Kiwami～コース 33,000円