●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
【4月お品書き】
お口取り
Small appetizer
紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse
トリュフオムレツ
Truffle omelet
春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup
桜鱒のソテー クレソンとコリアンダーのジェノベーゼ
Sautéed Sakura trout with Watercress and Coriander Pesto
サラダ 自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing
黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」
フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote
食後のお飲み物
After-meal drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
【4月お品書き】
お口取り
Small appetizer
紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse
フォアグラのソテー 2色のコントラスト
Foie gras teppanyaki
春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup
鮑の鉄板焼き
Abalone teppanyaki
サラダ 自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing
黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」
フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote
食後のお飲み物
After-meal drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
【4月お品書き】
お口取り
Small appetizer
紋甲イカと空豆のムース
Squid and broad bean mousse
フォアグラのソテー 2色のコントラスト
Foie gras teppanyaki
春野菜と白いんげん豆のスープ
Spring vegetable and white bean soup
伊勢海老の鉄板焼き
Japanese spiky lobster teppanyaki
サラダ 自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing
黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」
フルーツトマトのコンポート
Fruit tomato compote
食後のお飲み物
After-meal drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
お口取り
Small appetizer
フォアグラのソテー二色のコントラスト
Foie gras teppanyaki
鮑の鉄板焼き
Abalone teppanyaki
伊勢海老の鉄板焼き
Spiny lobster teppanyaki
サラダ 自家製柚子みそドレッシング
Salad Homemade yuzu miso dressing
黒毛和牛フィレor黒毛和牛サーロイン
Wagyu beef chateaubriand steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Highest quality rice 「DIAMOND RICE」
鉄板でおつくりするフォンダン・ショコラ
Dessert
食後のお飲み物
After drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
※シャトーブリアンの塊を事前に用意し、一晩マリネ、当日お客様の来店前に長い時間をかけて火入れを行いますので3日前以前お電話でのご予約限定とさせていただきます。
・お品書き
フォアグラのソテー 二色のコントラスト
季節のスープ
香味野菜のサラダ 柚子みそドレッシング
本日入荷の野菜の鉄板焼き
特選和牛シャトーブリアン塊焼き200g
佐渡島産コシヒカリ ダイヤモンドライス
デザート
食後のお飲み物
※天候などで入荷状況が変わります その場合は内容・産地の変更がございます