平素は、集栄店をご利用いただき誠にありがとうございます。
大変多くの皆様にご好評をいただいています「フォアグラの鉄板焼 2色のコントラスト」ですが、ヨーロッパにおける鳥インフルエンザ蔓延拡大の為、材料の入荷が困難となりました。
つきましては、誠に勝手ながらメニューの構成を変更させていただき、一部販売を休止させていただきます。
またフォアグラを使用しているメニューにつきましても、状況によっては提供ができない場合もございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解とご了承をお願い致します。
毎月2日~9日までの期間限定肉の日コースです。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
お口取り
Small appetizer
本日のスープ
Today’s soup
和牛のサラダ仕立て
Lightly roasted wagyu with salad
本日の焼野菜
Today’s grilled vegetables
国産牛フィレステーキ150g
Domestic beef tenderloin steak 150g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Steam Rice or Garlic rice
デザート
Dessert
食後のお飲み物
After-meal drinks
● オプション追加メニュー ●
※当日でもご追加いただけます。食材の入荷が無い場合や完売の際はご容赦ください。
・帆立の鉄板焼 +3,500円
・鮮魚の鉄板焼 +2,800円
・鮑の鉄板焼 +6,000円
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
【11月お品書き】
お口取り
Small appetizer
帆立のポシェ ~小さなカリフラワー~
Scallop Pochet ~Small Cauliflower~
トリュフオムレツ
Truffle omelet
マッシュルームのポタージュ
Mushroom pottage
甘鯛ヴァプール
Branchiostegus Vapur ~
サラダ
Salad
黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Steamed Rice or Garlic rice
洋ナシのシブースト
Pear ciboost
食後のお飲み物
After-meal drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
(こちらのコースは記念日でなくてもご用意できます。)
乾杯酒
(ノンアルコールもご用意できます)
Cheers liquor(Non-alcoholic drinks are also available)
お口取り
Small appetizer
キャビア 雲丹と帆立のゼリー寄せと一緒に
caviar With sea urchin and scallop jelly
本日のスープ
Today’s soup
オマール海老のテルミドール
Omar shrimp thermidor
サラダ
salad
黒毛和牛サーロインステーキ
Wagyu beef sirloin steak
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Steam Rice or Garlic rice
アニバーサリーデザート
(ご希望のお言葉を添えてご用意します)
Anniversary Dessert(You can add your favorite message)
食後のお飲み物
After-meal drinks
※当日でも単品、ステーキの増量など追加、ご変更いただけます
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がござい
ます。予めご了承ください。。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
【11月お品書き】
お口取り
Small appetizer
帆立のポシェ ~小さなカリフラワー~
Scallop Pochet ~Small Cauliflower
トリュフオムレツ
Truffle omelet
マッシュルームのポタージュ
Mushroom pottage
伊勢海老の鉄板焼き
Spiny lobster teppanyaki
サラダ
Salad
黒毛和牛サーロインステーキ80g
Wagyu beef sirloin steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Steamed Rice or Garlic rice
洋ナシのシブースト
Pear ciboost
食後のお飲み物
After-meal drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
●金額は消費税込みの料金です。
会計時別途サービス料10%頂いております。
キャビア
caviar
フォアグラのソテー二色のコントラスト
Foie gras teppanyaki
鮑の鉄板焼き
Abalone teppanyaki
伊勢海老の鉄板焼き
spiny lobster teppanyaki
本日の焼野菜
Today’s grilled vegetables
黒毛和牛シャトーブリアンステーキ80g
Wagyu beef chateaubriand steak 80g
新潟県佐渡島産「ダイヤモンドライス」
Steam Rice or Garlic rice
デザート
Dessert
食後のお飲み物
After drinks
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ヨーロッパにおける鳥インフルエンザ蔓延拡大の影響により、
フォアグラを使用しているメニューが状況によっては提供が
できない場合がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解とご了承をお願い致しま
す。